Lavorare il burro con lo zucchero, il sale e la vanillina. Aggiungere poco alla volta la panna, la farina e il cacao. Creare un salsicciotto alto circa 4 cm.

Far raffreddare in frigorifero per circa 1 ora, avvolto in pellicola trasparente.

Tagliarlo a fette di circa 1 cm, posizionare i biscotti sulla placca del forno coperta con carta forno e cuocere in forno a 170 °C per 18 minuti.