Fare cuocere lentamente fino a quando il latte sarà assorbito quasi completamente (un’ora circa).

A fine cottura aggiungere 60 g di burro e l’uvetta (ammollata e asciugata) ed infine il liquore.

Mescolare il tutto, versare in uno stampo da budino imburrato e spolverato di pangrattato e tenerlo un po’ in frigo prima di servire.