750 ml di latte
200 g farro
120 g zucchero
100 g mandorle
100 g cedro candito
1 limone
3 uova
14 amaretti
1 bicchierino di Brandy
1 bicchierino di Cointreau
Cuocere il farro nel latte
con il limone intero bucato; unire lo zucchero , le mandorle
tritate, i canditi a pezzetti e gli amaretti inzuppati nel
Brandy.
Far raffreddare e unire le uova,
mescolare bene e versare in una tortiera imburrata, cuocere
a 170°C per circa 1 ora.
